专家简介
  • 姓  名:
  • 张海晖
  • 性  别:
  • 职  务:
  • 教师
  • 职  称:
  • 副教授
  • 专  业:
  • 粮油与植物蛋白工程
  • 单  位:
  • 江苏大学食品与生物工程学院
  • 电子邮件:
  • z_haihui@163.com
  • 现研究领域:
  • 农副产品活性因子提取分离技术
  • 个人简介:
  • 张海晖(1975-),博士,副教授,吉林舒兰人,1998年毕业于吉林农业大学,获农学学士学位,2001年毕业于吉林农业大学,获营养学硕士学位,2005年毕业于江南大学,获粮食、油脂与植物蛋白工程专业博士学位,目前主要从事农副产品活性因子提取分离技术研究。
  • 主要著作:
  • 【1】 食品酶学(副主编). 南京:东南大学出版社,2006年10月第一版.
    【2】Inhibition effect of procyanidins from lotus seedpod on mouse B16 melanoma in vivo and in vitro. Food Chemistry, 2010, 122:84-91.
    【3】Whole body radioprotective activity of an acetone-water extract from the seedpod of Nelumbo nucifera Gaertn. Food and chemical toxicology, 2010, 48:3374-3384.
    【4】Optimization of the process parameters of synthesis of oligomeric procyanidins imprinted polymer. Scientific Research and Essays, 2010, 5(19):2953-2964
    【5】Antioxidative activities of lotus seed hulls extracts. Proceedings of the 15th Tri-university International Joint Seminar and Symposium 2008: 113-115.
    【6】Control of postharvest pear diseases using Rhodotorula glutinis and its effects on postharvest quality parameters. International Journal of Food Microbiology, 2008, 126:167-171.
    【7】 分子印迹-固相萃取选择性分离大黄酸的研究. 林产化学与工业,2009, 29:35-40.
    【8】 大孔吸附树脂对莲房原花青素吸附纯化性能研究. 离子交换与吸附,2009,25:114-120.
    【9】莲房多酚的微波辅助提取技术. 江苏大学学报(自然科学版),2009, 5:4-8.
    【10】 莲房原花青素对黑色素瘤B16细胞的抑制作用.中国药学杂志,2009, 44:103-106.
    【11】脉冲超声辅助提取莲房多酚的工艺. 农业工程学报,2009, 25:193-197.
    【12】 谷物中多酚类化合物提取方法及抗氧化效果研究. 中国粮油学报, 2008,23:107-111.
    【13】超声波辅助提取大黄蒽醌类成分. 食品与生物技术学报,2005, 24:52-56
    【14】莲房原花青素对小鼠S(180)肉瘤及其免疫功能影响的研究. 食品科学,2005, 26:220-223.
    【15】超声技术提取大黄蒽醌类成分. 中成药,2005, 27:1075-1078
    【16】大黄游离蒽醌及其衍生物对脂质体系抗氧化作用的研究. 食品科技,2005,8:55-57
  • 主要科研成果及获得的奖励:

  • 已申报国家发明专利5项,其中1项已获授权。
    奖励:
    【1】江苏省科技厅、科技进步三等奖(2008年,4/5);
    【2】镇江市科技局、科技进步三等奖(2008年,4/5)。