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2023年 第13卷 第12期 封面 目次
装备与机械化
丘陵山区农业机械研究现状及发展建议
王东洋, 何亚凯, 韩亚芬, 张铁, 朱越, 王彦坤
2023, 13(12): 5-10.   doi: 10.19998/j.cnki.2095-1795.2023.12.001
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43 8
摘要:

丘陵山区是我国农业机械化发展的薄弱区域,从丘陵山区农业机械设计、模块化设计方法和机组作业协同控制等方面对我国丘陵山区农业机械的研究现状进行分析,并指出我国丘陵山区农业机械开发方面仍存在创新设计方法不足、机组作业协同控制效果差和智能化程度低的问题。结合现代设计技术,从电气化、数字化和智能化的角度针对丘陵山区农业机械驱动方式的电气化升级、多源驱动高效传动动力底盘的模块化设计、数据驱动建模和智能协同控制方面对丘陵山区农业机械发展提出建议。

信息与电气化
基于STM32的旋耕机远程控制系统执行部件设计
徐鹏, 赵立军, 杨岩
2023, 13(12): 31-36.   doi: 10.19998/j.cnki.2095-1795.2023.12.006
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17 5
摘要:

随着农业机械技术不断发展,传统农机出现诸多不足,如操作难度较高、操作舒适性较差等,远程控制无人驾驶能有效解决以上诸多问题。以旋耕机为例,基于STM32,设计了其左右转向执行机构、行走离合执行机构、换挡执行机构、副变速挡执行机构及刀轴传动执行机构,实现对旋耕机的远程控制。

生物环境与能源
畜禽粪污厌氧发酵全量利用模式效果分析——以河南省潢川县为例
尹燕, 张凯, 裴强, 闫军保, 徐源畅, 樊静雅
2023, 13(12): 49-53.   doi: 10.19998/j.cnki.2095-1795.2023.12.009
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16 5
摘要:

近年来,河南省潢川县加大畜禽养殖污染治理力度,以种养结合、农牧循环、就近消纳和综合利用为主线,通过实施生猪调出大县、畜禽粪污资源化利用整县推进及绿色种养循环农业试点等项目,提高养殖场粪污处理设施配套率和综合利用水平,取得了显著成效。介绍了潢川县探索实践畜禽粪污厌氧发酵全量利用模式的成效,分析了当前存在问题,提出发展对策与建议,为畜禽粪污全量利用工作持续深入开展提供参考。

农副产品加工与贮藏
腌卤牛肉快速冷却工艺对比及评价指标相关性分析
张克, 简华斌, 李振龙, 王也, 李培刚, 王冰, 杜志龙
2023, 13(12): 66-71.   doi: 10.19998/j.cnki.2095-1795.2023.12.012
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15 6
摘要:

腌卤牛肉熟制完成后快速冷却可以缩短腌卤牛肉出锅到包装的时间,利于保持腌卤牛肉风味和营养价值。采用液氮、冰水混合物、4 °C、–20 °C及–40 °C 5种冷却方式,从冷却速率、颜色、质构和感官4方面对比分析腌卤牛肉品质差异,分析不同冷却过程中品质变化规律。结果表明,腌卤牛肉出锅后,冷却速率由大到小依次为液氮、–40 °C、冰水混合物、4 °C和–20 °C;液氮和–20 °C冷却后L*值最大;–40 °C冷却滋味和质地得分最高,质构指标均处于中间值。复热后,–20 °C冷却速率显著增加;液氮冷却后L*值最大,硬度均显著增加;–40 °C冷却感官评价各指标得分均为最高,质构指标均处于中间值。相关性结果显示,感官评定指标与质构结果间均无显著相关性。该研究结果可为腌卤牛肉高效冷却包装提供理论和数据支撑。

水土工程
甘肃省非常规水资源农业利用现状及存在问题
王馨梅, 贾生海, 武兰珍, 赵婷婷, 王新海, 党博琪, 柴庶桐, 赵国荣
2023, 13(12): 77-82.   doi: 10.19998/j.cnki.2095-1795.2023.12.014
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16 4
摘要:

水资源供需矛盾一直是困扰甘肃省经济发展的重要问题,更由于水资源浪费和地下水超采等导致淡水资源短缺,加之水质恶化问题日益严重,非常规水资源开发利用逐渐被提上议事日程。为深刻了解甘肃省非常规水资源农业利用现状和水平,更好地开展为农业灌溉提供稳定的补充水源,在对国内外和省内外不同地区非常规水资源农业利用研究的基础上,探讨了甘肃省非常规水资源在农业开发利用中的现状和开发利用模式,归纳了不同地区非常规水资源在农业利用方面存在的主要问题,并提出对策和建议。

设计制造与理论研究
重心平衡履带式山地烟田深耕机设计与试验
李钠钾, 徐光泽, 冉茂, 江厚龙, 张小亮, 刘凡一, 谢守勇
2023, 13(12): 83-89.   doi: 10.19998/j.cnki.2095-1795.2023.12.015
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13 8
摘要:

丘陵山区烟田普遍使用微耕机进行耕地作业,长期浅耕作业使烟田土壤耕层变浅、土壤板结、犁底层变厚,严重影响烟叶生产质量。针对垄作模式下丘陵山区烟田的特点,设计了一种重心平衡履带式山地烟田深耕机,主要由行走装置、动力系统、旋耕装置及重心平衡机构等组成,设计了关键结构,对旋耕装置旋耕过程进行了运动学分析,确定了整机行走速度和旋耕刀转速。采用“回”字型耕地法,设计一种垄上作业重心平衡机构,运用离散元的方法对深耕机垄上作业进行了分析。垄作烟田耕地试验结果表明,深耕机作业性能较好,耕后土地较平整,整机平均耕深合格率95.4%、平均碎土率91.9%,满足烟草种植的整地要求,验证了履带式烟田深耕机理论分析与设计的准确性及合理性。研究结果可为丘陵山区烟田深耕机的研究提供参考。

科研与教学
国内外海洋渔业碳汇研究不同特点及发展趋势
唐湘霖, 张德林, 张鹏, 张海瑜
2023, 13(12): 103-112.   doi: 10.19998/j.cnki.2095-1795.2023.12.018
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12 11
摘要:

厘清国内外海洋渔业碳汇研究的发展方向与特点,对于实现“双碳”目标,落实绿色、低碳渔业发展理念具有重要的理论与实践价值。该研究使用文献计量分析法并与系统性综述相结合,解析国内外海洋渔业碳汇研究的特色与发展趋势;以Web of Science(WOS)和中国知网(CNKI)数据库有关文献为数据基础,借助Citespace可视化技术分析21世纪以来(2001―2022年)国内外海洋渔业碳汇研究发展的热点、主要研究方向及总体进展,得到5方面研究结果。①通过关键词聚类分析,发现“碳汇渔业”“碳循环”和“海洋碳汇”3个研究方向是居于前3位的主导领域。②国际学术刊物中渔业碳汇(2020年开始)和生态系统服务(2022年开始)等已成为近年突现性较高的关键词,这表明国际上对海洋生态系统的服务性及其与人类关系的研究正在逐步加强。③过去20年间,美国在海洋渔业碳汇领域发文量最多,并且中介中心性最大;德国、英国和澳大利亚的研究机构也有较多研究成果;中国的论文增长率较高,总体上居于美国、英国、德国和澳大利亚之后。④国内外在海洋渔业碳汇研究中的重点既有同一性,也有差异性;我国的主要研究方向集中在海洋碳汇作用机理研究、海洋碳汇效应分析、海洋碳汇增汇技术和海洋碳捕集利用与封存技术等方面;国际上更关注海洋生态系统演变及其对人类的影响。⑤近年来,海洋碳汇核算、海洋碳汇实物量计量分析及海洋碳汇价值量计算等愈发受到重视;同时,对碳汇渔业的养殖机理、发展模式、市场构建和激励措施等研究,增长趋势明显。

农学与生物技术
北疆早熟机采棉不同品种区域试验
高宇, 许浩翊, 王啸天, 苏朝丞, 郝亚明, 王进
2023, 13(12): 128-133.   doi: 10.19998/j.cnki.2095-1795.2023.12.022
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20 6
摘要:

为了早熟机采棉花品种和品系优良品质的传承,在北疆10个地区选取12个早熟机采棉品种进行区域试验。结果表明,12个品种出苗−吐絮期平均121.1~125.2 d,标准偏差±1.5 d,早熟属性明显;10个试验区棉花全生育期113.9~141.7 d,标准偏差±8.1 d。吐絮期整齐度B10表现最佳;B07籽棉产量最高,比B00(CK)增产4.8%;B09皮棉与霜前皮棉优于其他品种,比B00分别增产10.0%和9.7%;品种间皮棉产量经方差分析及t检验达到极显著水平。皮棉产量排名为B09>B06>B05>B10>B03>B07>B08>B11>B00>B04>B02>B01。与B00相比,B05、B06在10个试验区中全部增产,其余10个品种在不同区域的产量有增有减。纤维品质检测综合评比,B04和B00为优质棉Ⅰ型标准,B02、B11、B05、B10、B06、B08、B09、B01和B03为普通优质Ⅱ型标准;B07为品质Ⅲ型标准。区域试验结果表明,B09、B06和B05品种可在北疆地区推广栽培。

农业经济管理
金融支持设施农业发展模式、机制及路径——以江西省宁都县为例
刘冰心, 张莉敏, 张璞, 白勇双, 杨建飞
2023, 13(12): 138-143.   doi: 10.19998/j.cnki.2095-1795.2023.12.024
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23 5
摘要:

研究了金融支持设施农业发展的模式、机制及路径。依据江西省宁都县2004—2022年统计年鉴数据,采取OLS回归探究了宁都县年末贷款余额对农业产值的影响,以财政收入作为中介变量考察了年末贷款余额对农业产值是否存在影响,分别采用了逐步系数回归法、Sobel检验法和Bootstrap检验法。结果表明,年末贷款余额的增加对农业产值存在正向的作用,年末贷款余额每增加一个单位,会使得农业产值增加11.47%,财政收入作为中介效应也存在正向效应。

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