《食品分析》实验教学改革

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《食品分析》实验教学改革

袁丽, 高瑞昌

文章导航 > 农业工程 > 2013 > 3(3): 110-111.

袁丽, 高瑞昌. 《食品分析》实验教学改革[J]. 农业工程, 2013, 3(3): 110-111.

引用本文:

袁丽, 高瑞昌. 《食品分析》实验教学改革[J]. 农业工程, 2013, 3(3): 110-111.

Yuan Li, Gao Ruichang. Reform on Experiment Teaching of Food Analysis[J]. AGRICULTURAL ENGINEERING, 2013, 3(3): 110-111.

Citation:

Yuan Li, Gao Ruichang. Reform on Experiment Teaching of Food Analysis[J]. AGRICULTURAL ENGINEERING, 2013, 3(3): 110-111.

袁丽, 高瑞昌. 《食品分析》实验教学改革[J]. 农业工程, 2013, 3(3): 110-111.

引用本文:

袁丽, 高瑞昌. 《食品分析》实验教学改革[J]. 农业工程, 2013, 3(3): 110-111.

Yuan Li, Gao Ruichang. Reform on Experiment Teaching of Food Analysis[J]. AGRICULTURAL ENGINEERING, 2013, 3(3): 110-111.

Citation:

Yuan Li, Gao Ruichang. Reform on Experiment Teaching of Food Analysis[J]. AGRICULTURAL ENGINEERING, 2013, 3(3): 110-111.

《食品分析》实验教学改革

袁丽,
高瑞昌

江苏大学食品与生物工程学院，镇江212013

基金项目: 江苏大学“青年骨干教师培养工程”；江苏大学校基金项目（项目编号：08JDG006）；江苏高校优势学科建设工程资助项目

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出版历程
- 出版日期: 2013-05-20

Reform on Experiment Teaching of Food Analysis

摘要: 讨论了《食品分析》实验教学中存在的问题，并对传统的《食品分析》实验教学模式进行了探讨，阐述《食品分析》实验教学改革的必要性，力求使学生通过《食品分析》实验教学加深对该课程理论课程有关内容的理解，较好地掌握实验操作技能，有效地实现能力和素质的提高。
- 《食品分析》 /
- 实验教学 /
- 改革
Abstract: Some problems in Food Analysis teaching were discussed.Corresponding reform measures were put forward in order to raise the test ability of students.
- Food Analysis /
- Experiment teaching /
- Reform

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