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高效液相色谱法同时测定糕点中5种防腐剂和2种甜味剂

吴忠兴

吴忠兴. 高效液相色谱法同时测定糕点中5种防腐剂和2种甜味剂[J]. 农业工程, 2013, 3(4): 80-82.
引用本文: 吴忠兴. 高效液相色谱法同时测定糕点中5种防腐剂和2种甜味剂[J]. 农业工程, 2013, 3(4): 80-82.
Wu Zhongxing. Simultaneous Determination of 5 Preservatives and 2 Sweeteners in Cakes by High Performance Liquid Chromatography[J]. AGRICULTURAL ENGINEERING, 2013, 3(4): 80-82.
Citation: Wu Zhongxing. Simultaneous Determination of 5 Preservatives and 2 Sweeteners in Cakes by High Performance Liquid Chromatography[J]. AGRICULTURAL ENGINEERING, 2013, 3(4): 80-82.

高效液相色谱法同时测定糕点中5种防腐剂和2种甜味剂

Simultaneous Determination of 5 Preservatives and 2 Sweeteners in Cakes by High Performance Liquid Chromatography

  • 摘要: 研究了高效液相色谱法(HPLC)同时测定糕点中5种防腐剂和2种甜味剂的检测方法。样品提取后,经C18色谱柱分离,二极管阵列检测器检测。结果显示,7种组分分离完全,线性良好,回收率为87.7%~105.0%,相对标准偏差1.21%~4.72%。该方法检出限低,简单、快速、准确,可用于实际样品的日常检测。

     

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  • 出版日期:  2013-07-20

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