基于核桃特性分析的核桃破壳装置设计

侯朝雷; 相海; 王俊海; 杨潇; 刘增革; 于洋; 陈东坡; 韩博

基于核桃特性分析的核桃破壳装置设计

1.
中国农业机械化科学研究院，北京100083
2.
中粮营养健康研究院有限公司，北京102209
3.
北京飞机强度研究所有限公司，北京100083
4.
北京玖瑞科技有限公司，北京100103
5.
北京天顺长城液压科技有限公司，北京100083

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出版历程
- 收稿日期: 2018-11-09
- 出版日期: 2019-02-20

Design of Walnut Shell-cracking Device Based on Analysis of Walnut Characteristics

摘要

摘要: 针对核桃加工过程中存在的人工破壳效率低、成本高等问题，分析了核桃的物理特性，探究了核桃挤压破壳的影响因素，得到核桃的最大破壳应力为580 N。在此基础上，设计了一种气动式核桃破壳机，并利用复动式气缸的特点实现了高效破壳。设计了核桃破壳机的总体结构和关键部件，并开展了验证试验，结果表明，在破壳气缸单个行程耗时2 s条件下，核桃高露仁率和一次破壳率分别为91.5%和90.7%，处理量为108 kg/h。此设备可为核桃破壳的规模化发展提供借鉴和参考。
- 核桃 /
- 特性 /
- 破壳机 /
- 结构设计
Abstract: In view of low efficiency and high cost of artificial shelling in processing of walnut， physical properties of walnut were analyzed，and influencing factors of walnut shell-cracking were investigated，the maximum shelling stress of walnut was got of 580 N.A pneumatic walnut shell breaking device was designed，that could realize high shell breaking efficiency by using double-action cylinder.Overall structure and key components of walnut shell-breaking machine were designed and verification tests were carried out.Results showed that under condition of 2 s in a single stroke of broken shell cylinder，high walnut kernel rate and one break rate could reach 91.5% and 90.7%，and the device could handle walnuts 108 kg/h.Study results could provide reference for the large-scale development of walnut shell-cracking.
- walnut /
- characteristics /
- shell-cracking device /
- structural design

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