农业工程

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袁建霞, 张秋菊, 胡小鹿, 齐江涛, 吴海华

2021, 11(7): 9-16.

摘要（684） [PDF 1488KB]（161）

摘要:
以无人驾驶拖拉机研究SCI论文为对象，综合利用文献计量学方法、论文内容分析法和专家咨询法，通过分析论文产出趋势、热点研究主题、领先国家及重点研究内容等，揭示无人驾驶拖拉机的发展趋势、国际竞争态势及热点方向，旨在为相关科技管理部门及时掌握相关信息、优化研究布局和项目管理提供决策支撑。

牧草种子收获机研究现状与展望

刘伟, 李凤鸣, 李伟, 张英俊, 刘立平, 刘贵林, 高晓宏, 贾俊俊

2021, 11(7): 17-20.

摘要（497） [PDF 3979KB]（109）

摘要:
以牧草种子收获农艺要求及收获工艺为切入点，介绍了国内外牧草种子收获机发展概况，列举了典型机型技术特点，剖析我国牧草种子收获机存在技术水平低，草籽损失大、净度低，适应性和可靠性差，效率和智能化水平低等问题，提出牧草种子收获机向高质量、高技术水平、高效率、高可靠性、高净度、低损失率和联合收获方向发展的趋势，为国内牧草种子收获机研发提供参考和借鉴。

国内农用泵种类及发展趋势

尚怀元, 董晓丽, 侯永胜, 董云雷, 崔康

2021, 11(7): 21-26.

摘要（369） [PDF 14892KB]（85）

摘要:
泵是把原动机的机械能转换成所抽液体能量的机械，广泛应用于国民生产各个领域。在农业生产中，泵的应用覆盖了灌溉、植保、施肥等作业领域，为保障国家粮食安全发挥了重要作用。介绍了各类农业用泵的发展历程、技术特点、研究方向，总结了农业用泵向提高可靠性、提高寿命、提高效率、拓展规格、集成智能控制系统、轻型化和社会化生产方面发展的趋势。

机器视觉技术在畜牧业中的应用

秦箐, 刘志红, 赵存, 张崇妍, 代东亮, 孙炯清, 王志新, 李金泉

2021, 11(7): 27-33.

摘要（524） [PDF 1637KB]（101）

摘要:
随着机器视觉技术的发展，特别是2010年以后，我国的机器视觉技术逐渐受到市场的关注，机器视觉的应用呈逐年上升趋势。畜牧业也正在从传统放养向集约化、智能化方向转型，机器视觉技术与畜牧业结合交叉最早应用在20世纪六七十年代，由于受当时的养殖环境、图像处理技术和计算机硬件的制约，仅仅停留在初级研究阶段。如今，图形图像、视频信息和自动控制等现代高新技术的发展，应用先进的人工智能技术以改善目前传统落后的养殖模式迎来了新的挑战。从机器视觉在家畜的个体跟踪、性能测定和行为判定3个方面的应用角度进行了阐述，最后对机器视觉在畜牧业中的发展进行了总结和展望。

信息技术在现代畜牧业生产中的应用和发展

李文凤, 杨亚莉, 李龙

2021, 11(7): 34-36.

摘要（374） [PDF 468KB]（93）

摘要:
信息技术的高速发展为现代畜牧业带来了新的机遇和创新，多种技术的交叉和融合使得畜牧业更加向信息化、数字化和智能化方向发展。介绍了现代畜牧业的发展、信息技术在各产业链环节中的应用及新技术的融合展现，探讨了畜牧业的发展方向，以期为现代畜牧业高效、健康和可持续发展提供基础支撑和理论依据。

土壤高温蒸汽消毒对蕃茄根结线虫的防治效果评价

王山松

2021, 11(7): 37-40.

摘要（356） [PDF 7625KB]（90）

摘要:
针对传统化学防治解决土壤连作障碍存在农药残留、食品安全及环境污染等问题，引进一种移动式土壤高温蒸汽消毒机并进行技术可行性分析。通过田间试验及数据分析，使用高温蒸汽处理技术2 h可以显著降低番茄根结线虫数量、有效控制番茄根结线虫的危害。统计结果表明，在高温蒸汽处理后2 d，根结线虫的线虫减退率为92.9%；移动式土壤高温蒸汽消毒处理对番茄根结线虫的防治效果高达92.7%。该研究提供了一种物理防治番茄根结线虫的方法，为克服土壤连作障碍提供了新的途径。

陕西省杨凌区蔬菜基地土壤中抗生素污染评价

李国秀, 崔利辉, 刘颖沙

2021, 11(7): 41-46.

摘要（352） [PDF 765KB]（93）

摘要:
为了评估陕西省杨凌区蔬菜基地土壤中抗生素的污染状况，对20个基地的土壤样品中喹诺酮类、四环素类、磺胺类和大环内酯类4大类19种抗生素的含量进行了检测分析。结果表明，研究区域蔬菜基地土壤中喹诺酮类、磺胺类、四环素类3类抗生素均为100%检出，大环内酯类抗生素的检出率为62%。4类抗生素平均含量由高到低依次为喹诺酮类（51.76 μg/kg）>四环素类（12.77 μg/kg）>磺胺类（1.14 μg/kg）>大环内酯类（0.28 μg/kg），分别以诺氟沙星、土霉素、磺胺二甲基嘧啶和红霉素为主。根据兽药国际协调委员会（VICH）筹划指导委员会提出的土壤中抗生素生态毒害效应的触发值（100 μg/kg），研究区域土壤中4大类抗生素的含量均小于该触发值，生态风险较小。与国内其他地区的研究报道相比，杨凌区蔬菜基地土壤中的抗生素污染程度也处于相对较低水平。

固定化复合微生物菌剂对农村河道黑臭水体的净化试验

燕可翀

2021, 11(7): 47-51.

摘要（300） [PDF 788KB]（79）

摘要:
随着农村经济的发展，农村周围河道的污染也时有发生。为了净化农村周围黑臭水体，研究了将筛选到的微生物菌剂经复合固定化后进行水体净化的可行性。研究结果显示，将筛选到的菌株使用汽爆玉米秸秆粉进行固定化后使用，具有更佳的水体净化能力。玉米秸秆粉固定化土著复合微生物菌剂同时作为外加碳源来强化氨氮的去除。在添加量为1∶50的条件下，固定化复合微生物菌剂可以重复使用3次（15 d）以上。对于实验黑臭水体，化学需氧量、氨氮和总磷的去除率可以达到90.85%、92.64%和90.23%。

灾害性天气对阜新市农业生产的影响及防灾减灾措施

李凝, 王楚茜, 赵军, 孙可, 范野

2021, 11(7): 52-56.

摘要（355） [PDF 703KB]（88）

摘要:
在全球变暖的大背景下，各类极端灾害性天气不断增多，对农业生产带来严重危害。辽宁省阜新市主要农业灾害天气包括冰雹、暴雨、大风、干旱、霜冻和寒潮等，利用2000—2019年阜新市的气象观测资料，对各种灾害天气发生特点、分布情况进行总结，阐述其对农业生产造成的影响，提出科学有效的防灾减灾措施，为更好地防御农业气象灾害提供参考。

基于穿刺力学试验的苹果果肉质地评价

蒋冰瑶, 王菊霞, 李涛, 陈涛

2021, 11(7): 57-63.

摘要（324） [PDF 3175KB]（76）

摘要:
对金冠、富士苹果果肉穿刺力学特性进行了分析，为果实质地评价提供参考。以金冠、富士苹果为研究对象，采用TA.XT plus型质构仪，选取0.5、1.0、1.5、2.0、5.0、9.0、13.0和17.0 mm/s共8个加载速度对苹果果肉进行穿刺力学试验，分析果实质地的变化。研究结果表明：对于金冠品种，Heidenreich指数CD、Ktenioudaki指数CD＇敏感度较高，适用于评价果肉脆度；对于富士品种，曲线线性长度D、曲线长度比D/DS、Heidenreich指数CD、Ktenioudaki指数CD＇和Heidenreich指数Cn敏感度较高，适用于评价果肉脆度；加载速度及品种对果肉穿刺质地参数的影响不显著。

茶叶籽脱壳、清选和色选自动化加工技术

陈长卿, 郑寨生, 陈斌, 边晓东, 陈丽娟, 余桂平, 袁名安

2021, 11(7): 64-67.

摘要（372） [PDF 2997KB]（83）

摘要:
茶叶籽油富含天然茶多酚、角鲨烯和维生素E等多种功能活性成分，其营养价值媲美橄榄油。茶叶籽采摘后容易霉变，霉变茶叶籽会造成茶叶籽油中的苯并芘含量过高，从而影响成品油的品质和口感。目前，茶叶籽破壳清选大多采用半手工半机械操作，根据茶叶籽的结构特性，对茶叶籽脱壳、清选和色选自动化加工技术进行探析，分析茶叶籽分选过程中的壳仁分离不彻底、茶叶籽人工霉变筛选效率低和成本高等问题，促进茶叶籽油产业高质高效绿色发展。

马铃薯水肥一体化技术规程

江景涛, 杨然兵, 张健, 李俊良, 李晓波, 杨文卿

2021, 11(7): 68-72.

摘要（473） [PDF 687KB]（104）

摘要:
针对目前我国马铃薯水肥一体化灌溉系统操作不规范问题，制定了马铃薯水肥一体化技术规程。马铃薯水肥一体化灌溉是目前世界上公认最好的灌溉方式，马铃薯水肥一体化灌溉不仅可以大大减少农业灌水的使用，还能显著减少化肥农药的使用，对保护环境、净化地下水起到了非常重要的作用。结合马铃薯种植农艺要求及水肥一体化操作要求，制定了智能马铃薯水肥一体化系统的使用操作技术规程，在设施要求、硬件系统操作及马铃薯农艺种植方面进行了规范，为广大马铃薯种植用户提供了合理的技术参考，为马铃薯高效滴灌施肥施药推广提供理论依据。

滴灌水肥耦合技术在西北干旱区作物栽培中的应用

董昕, 芦倩, 王泽义, 周三利, 吴彦霖, 王玉才, 张恒嘉

2021, 11(7): 73-76.

摘要（316） [PDF 538KB]（75）

摘要:
水分和养分是影响作物生长发育的关键因素，明确作物需水需肥规律及其交互作用有助于农作物优质高产栽培。我国西北干旱区水资源极端匮乏，滴灌水肥耦合技术可以准确而均匀地将水肥施用于作物根部。对滴灌水肥耦合技术的优点及其对西北干旱区作物的影响研究进行了综述。滴灌水肥耦合技术通过扩大水分和养分在作物根区的运移范围，有利于作物对水分和养分的汲取和利用，实现节水省肥增产调质的目标。滴灌水肥耦合技术的优点为提高农作物水肥利用效率、促进农作物优质高产栽培、减少田间劳动力和有利于健康绿色可持续农业的发展。

水肥耦合对辣椒生长及产量的影响研究述评

周三利, 芦倩, 吴彦霖, 董昕, 张恒嘉, 王玉才, 任晓燕, 梁超

2021, 11(7): 77-80.

摘要（335） [PDF 517KB]（77）

摘要:
传统的农田灌溉与施肥方式不仅浪费人工成本，而且水肥利用效率低下，造成一定程度的资源浪费。作物在整个生长周期，对水肥有不同的用量需求，水肥耦合技术通过调控作物生长过程中灌水与肥料在时间、用量、灌溉模式上的合理配合，达到省水省肥、优质高产的目的。主要综述分析了水肥耦合对辣椒生长、光合特性、产量及品质的影响。结果表明，适宜的灌水量与施肥量不仅使土壤水分得到及时补充，还有利于土壤肥效的发挥，水肥耦合交互作用更加明显，促进了辣椒植株生长，提高了作物产量及品质。最后对未来农业种植模式进行了展望。

RS、GIS在耕地后备遥感监测中的应用——以安徽省淮北市相山区为例

李春霞

2021, 11(7): 81-86.

摘要（401） [PDF 14450KB]（77）

摘要:
自开展第2次土地调查以来，土地利用动态遥感监测作为全国土地变更调查的一项重要组成部分，辅助地方开展各类变更调查、保护耕地红线等工作，为国土资源综合监管平台提供基础资料。以安徽省淮北市相山区为例，介绍了利用ERDAS软件制作正射影像图（DOM）的流程。结合RS与GIS技术方法，通过目视解译和计算机自动处理方式开展耕地后备信息提取。

叶菜精量直播部件气力式窝眼排种器设计

邹岚, 张晓文, 白洪涛

2021, 11(7): 87-90.

摘要（423） [PDF 820KB]（96）

摘要:
针对叶菜类种子粒径小、播量大、形状不规则，传统排种器难以实现精密播种的现状，设计一种叶菜精密播种的关键部件气力式排种器。排种器采用正负气压组合式排种原理，可简化播种机排种器结构与数量，提高排种器工作效率与工作质量。性能测试结果表明，在吸嘴吸种时间为1.0 s、气吹吸嘴时间为0.3 s、气针清嘴时间为0.3 s时，生产率、重播率及空穴率综合性能最优，分别为12 800穴/h、3.98%、3.95%。

移动式人工光立体高效育苗箱研发与应用

董微, 周增产, 封喜雷, 姚涛, 曲维民, 张浩文

2021, 11(7): 91-94.

摘要（342） [PDF 4955KB]（82）

摘要:
目前，育苗设施研发虽然取得了较大进展，但还存在环境调控能力不足、育苗质量有待进一步提升和育苗设施利用率低等问题。针对上述情况，北京市农业机械研究所有限公司进行了移动式人工光立体高效育苗箱的设计，可为育苗提供最适宜的温度、湿度等环境条件，提高了育苗设施的利用率。

基于AMESim仿真的稳压阀差动连接液压系统优化

孙永文, 王书献, 杨昱皞, 张胜茂, 王磊

2021, 11(7): 95-99.

摘要（337） [PDF 1139KB]（71）

摘要:
为了减缓传统差动连接液压系统中液压缸快进推动工件时产生的抖动现象，利用AMESim仿真软件，在传统差动连接液压系统模型中加入稳压阀，构建出稳压差动连接液压系统。通过设计对比试验，比较稳压差动连接液压系统与传统差动液压系统在液压缸推动工件或者空程时的压力波动，调整稳压阀等效开口直径，研究稳压阀参数对稳压差动连接液压系统的影响，确定最佳参数值。仿真结果表明：稳压差动连接液压系统在液压缸推动工件时，能明显减缓抖动现象；稳压阀等效开口直径设定为2.9 mm时，液压缸压力波动明显减弱；稳压阀等效开口直径从0.001 mm增大至5 mm过程中，液压缸进油口压力趋于平稳的时间花费先减少后增多，液压缸进油口压力波动先减弱后增强。稳压差动连接液压系统在液压缸稳定性上较传统差动连接液压系统实现了一定程度上的优化，理论上在投入生产后能够减轻能源的消耗，提高系统的稳定性，为二次开发提供参数参考和稳压阀在其他液压系统的仿真试验提供依据。

“三信法”在食品工程原理教学中的应用

汪立君, 葛克山, 张博雅, 张昊, 洪惠, 殷丽君

2021, 11(7): 100-104.

摘要（346） [PDF 2921KB]（83）

摘要:
食品工程原理课程内容广、难度大，在教学中存在教学氛围沉闷、师生互动性较差、学生自主学习积极性不强等问题。为解决教学困境，该文首次提出“三信法”教学方法，并将其成功应用于食品工程原理教学中，利用信息化资源，建设了具有挑战度的翻转课堂，取得非常好的教学效果。实践证明，“三信法”可提升课程教学质量、改善教学氛围、增强师生互动、提高学生学习积极性，促进形成教学相长的良性循环，使得教学效果最优化。

根植农机践于工程的食品科学与工程专业食品机械特色人才培养模式

任曼妮, 马海乐, 周存山

2021, 11(7): 105-108.

摘要（350） [PDF 553KB]（71）

摘要:
分析了食品科学与工程专业食品机械特色人才培养的必要性，结合江苏大学农机背景在食品工程领域的学科优势，确定食品机械特色培养模式，重点从专业建设、工程实践、教师队伍和培养目标4个维度进行讨论，为食品机械特色的综合性人才培养目标提出了有益思路，以更好地服务国家战略和产业需求。

安康学院农学一流专业专创教育融合路径

刘乔斐

2021, 11(7): 109-112.

摘要（389） [PDF 645KB]（73）

摘要:
创新创业教育和“双一流”建设是国家创新驱动发展战略及高等教育改革的重大部署。以安康学院为例，通过分析地方本科院校创新创业教育发展现状，论述了创新创业教育和安康学院农学一流专业教育有机融合的路径选择，对地方本科院校应用型创新人才培养质量的提高具有一定的理论和现实意义。

光照强度对豌豆、萝卜芽苗菜营养品质及酚类含量的影响

余婷, 王前贵, 田强, 陈鹏飞, 闵腾辉, 陈欢欢, 胡铭达, 秦勇

2021, 11(7): 113-119.

摘要（352） [PDF 1314KB]（80）

摘要:
为研究光照强度对豌豆、萝卜芽苗菜的营养品质及酚类含量的影响，以“绿山谷麻豌豆2号”和“绿山谷白水晶萝卜3号”为材料，探究其生长过程中的生长特性（株高、茎粗、地上部鲜质量、地上部干质量）、营养品质（可溶性糖含量、可溶性蛋白含量、维生素C含量）及酚类含量（总酚含量、总黄酮含量）的动态变化。结果表明：豌豆芽苗菜中，处理B［30 μmol/（m2·s）］的地上部鲜质量最高，为0.453 g；处理A［20 μmol/（m2·s）］的总酚含量、黄酮含量最高，分别为471.14 ng/L、2.30 mg/g；随着芽苗菜生长时间的增加，其可溶性糖、可溶性蛋白含量、维生素C含量均在逐渐增加。萝卜芽苗菜中，处理D［100 μmol/（m2·s）］相比于其他处理，其地上部鲜质量、可溶性糖、维生素C含量和总酚含量均为最高。综上，在豌豆芽苗菜生产中，光照强度30 μmol/（m2·s）能提高产量，20 μmol/（m2·s）能提升营养品质和酚类含量，建议根据需求选择光照强度；萝卜芽苗菜中，100 μmol/（m2·s）的光照强度不仅可以提高产量还能改善营养品质。

不同营养液钾浓度对水培生菜生长、品质和营养液利用效率的影响

弓瑶, 王利春, 王朝军, 李思, 李友丽, 郭文忠, 柏敏战

2021, 11(7): 120-126.

摘要（399） [PDF 1082KB]（93）

摘要:
以“富兰德里”生菜为研究对象，设置0.6（T1）、1.5（T2）、2.4（T3）、3.0（T4）和6.0（T5）mmol/L-1共5个营养液钾浓度处理，探究不同营养液钾浓度对水培生菜的生长、产量、品质、营养液消耗及营养液利用效率的影响。结果表明：T4处理叶面积最大，比其他处理增长了9.33%~65.91%；营养液钾浓度处理对生菜叶片SPAD值影响不显著；T4处理冠部鲜质量最大，比其他处理增加了5.91%~145.82%，T3处理根部鲜质量最大，比其他处理增加了0.30%~71.88%；营养液钾浓度与生菜的可溶性糖呈负相关，对VC含量影响不显著，对生菜硝酸盐含量影响不明显；T1处理的营养液消耗量最少，比其他处理减少了16.01%~35.63%，T5处理的营养液消耗量最多，比其他处理增加了2.39%~55.48%；T1处理的营养液利用效率最低，T4处理的营养液利用效率最高，比其他处理提升了2.21%~61.89%；通过生菜产量、营养液利用效率与营养液钾浓度的关系，进行了营养液钾浓度优化，得到营养液钾浓度为3.9 mmol/L时，生菜产量最高，为142.03 g/株；营养液钾浓度为3.5 mmol/L时，生菜营养液利用效率最高，为186.16 g/L。综合考虑，优化得到3.7 mmol/L为水培生菜适宜的营养液钾浓度。

不同颜色覆膜对土壤温度、马铃薯生长及产量的影响

李京东, 张刘东, 陈晨, 倪匡迪, 胥晓蓉

2021, 11(7): 127-132.

摘要（388） [PDF 901KB]（88）

摘要:
通过研究不同颜色覆膜对田间土壤温度、马铃薯生长状况及产量的影响，为云南高原地区马铃薯种植提供科学依据和技术指导。在田间试验中，设置黑色覆膜（BM）、透明覆膜（TM）和不覆膜（NM）3种处理。试验结果表明：马铃薯覆膜相比不覆膜可以提高0～20 cm土层的土壤温度，促使马铃薯提前出苗，且黑色薄膜的增温效果比透明覆膜更加显著；马铃薯株高、干物质量试验结果均表现为覆膜处理大于无膜处理；马铃薯块茎分级数量、马铃薯块茎分级质量、单株块茎产量和小区产量表现为覆膜处理高于不覆膜处理，且黑色覆膜增产效果最为显著。通过试验得出结论：覆膜可以改善土壤温度，提高马铃薯的出苗率和块茎产量。

奶农申请食品小作坊证发展乳制品加工现状

王云, 农杰宁, 彭华, 杜秋香, 张超, 王晶晶, 董晓霞, 马毅

2021, 11(7): 133-137.

摘要（423） [PDF 779KB]（92）

摘要:
为探究奶农通过小作坊办加工厂的模式成因及发展情况，对各地出台的与小作坊有关的地方性法规进行了梳理，发现新疆、青海、内蒙古、甘肃、宁夏和云南6省（区）的奶农通过小作坊加工特定乳制品具有法律依据，可申请取得生产许可证。奶农申请食品小作坊证发展乳制品加工可推动民族传统奶制品的发展、净化民族传统奶制品市场和增加奶农外部选择权，但也存在加工品类有限、销售渠道受限、政策知晓率低和质量安全风险等问题，需进一步通过优化产业政策、加强政策宣讲、强化食品安全监管等措施提升“奶农+小作坊”模式的发展水平。

基础设施投资促进国有农场产业结构升级机制及实证研究

刘冰心, 段延民, 姚亚平, 陈亚新, 杨建飞

2021, 11(7): 138-142.

摘要（332） [PDF 808KB]（81）

摘要:
产业结构升级是经济高质量发展的必经之路，产业结构升级离不开作为经济高质量发展必要前提的基础设施先行资本投资的支持。基础设施投资与国有农场产业结构升级之间存在相互作用与循环发展机制。探讨基础设施投资促进国有农场产业结构升级的关系与机制有助于为国有农场摆脱发展困境提供理论启示。运用VAR模型和脉冲响应函数等计量方法，以农垦系统国有农场为研究对象，利用2004—2017年《中国农垦统计年鉴》数据探讨了农垦系统国有农场基础设施投资与产业结构升级之间的关系，发现基础设施投资对产业结构升级存在长期拉动效应，依据该长期效应提出了建立专门基金、明确基础设施投资年限、坚持持续投入资金等政策建议

“双循环”新发展格局下农产品电商政策优化建议

张加豪, 杨翔惠, 吕丹

2021, 11(7): 143-147.

摘要（397） [PDF 789KB]（92）

摘要:
“双循环”新发展格局是推动农业现代化的重大机遇，是我国小农经济走向现代化的根本途径。农产品市场作为我国最基础的贸易市场，具有推动我国内需发展的巨大潜力，农产品电子商务在其中则发挥了重要的作用。根据前期在湖北省宜城市的调研，发现推行农产品电子商务发展还任重道远。在对已有文献分析的基础上，对传统的农产品电子商务政策进行梳理、研究，分析了政策中规划不全面、执行不到位的问题，并提出通过从供给型、环境型、需求型3种维度的政策工具来优化农产品电商政策的建议。

地方涉农高职院校服务乡村振兴战略探索与实践——以咸阳职业技术学院为例

仝玉琴, 阮班录, 朱小甫, 王军利

2021, 11(7): 148-152.

摘要（427） [PDF 816KB]（103）

摘要:
地方涉农高职院校是推动乡村振兴战略的重要力量，必须充分认识到在“双高”计划建设的政策环境下，肩负着提高人才培养质量、提升科学研究与社会服务能力、服务乡村振兴战略的时代使命和责任。在分析地方涉农高职院校服务乡村振兴的现状与困境的基础上，咸阳职业技术学院通过凝聚共识、精准定位、育训结合、拓展办学空间，构建科研及服务平台，形成服务模式，打造多元融合“双师”队伍、完善校内长效保障机制，探索高质量服务区域经济社会发展路径，助力乡村振兴。

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2021年第11卷第7期

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